Ratgeber
9 Artikel
Weinetikett lesen: Italienische Etiketten verstehen, ohne sich blenden zu lassen
DOCG, DOC, IGT, Riserva, Classico, Jahrgang und QR-Code: Was das Etikett eines italienischen Weins wirklich sagt und was es über die Qualität verschweigt.
Ein Weinkeller zu Hause: was Wein wirklich zum Reifen braucht
Stabile Temperatur, Feuchtigkeit, Dunkelheit und Ruhe: worauf es bei der Weinlagerung zu Hause ankommt, im Weinklimaschrank oder Abstellraum, und welche Flaschen das Warten lohnen.
Die Weinkarte ohne Angst: Überlebenshandbuch für den Restauranttisch
Wie man die Weinkarte liest, mit dem Sommelier spricht, probiert, den Aufschlag versteht und den eigenen Wein ohne Verlegenheit ins Restaurant mitbringt.
Wein im Supermarkt: so wählen Sie, ohne zu raten
Herkunftsbezeichnung, Jahrgang, Abfüller, Codes, Alkoholgehalt und Medaillen: wie man Etikett und Regal liest, um im Supermarkt gut zu wählen.
Zehn italienische Weine für den Anfang: So trainiert man den Gaumen
Zehn italienische Appellationen, von Schaumwein bis Moscato d'Asti, um den Gaumen an Säure, Tannin, Salz und Süße zu schulen: eine Landkarte für Einsteiger.
Zählt der Jahrgang wirklich? Es kommt auf den Wein an, und aufs Klima
Bei welchen Weinen der Jahrgang schwer wiegt und bei welchen kaum, warum heiße Sommer keine Ausnahmen mehr sind und was die Zahlen der Lese 2025 in Italien sagen.
Zwanzig Weinbegriffe, erklärt ohne Pose
Tannin, Salzigkeit, Perlage, Extra Dry, Sur lie, Cru: zwanzig Weinbegriffe einfach erklärt, mit den richtigen Zahlen und ein paar unbequemen Wahrheiten.
Sommelier werden: Wege, Stufen und die wahren Zeiten
AIS, FISAR, ONAV, WSET bis zu Master Sommelier und Master of Wine: wie die Ausbildungswege zum Sommelier in Italien funktionieren und wie lange sie dauern.
Eine Flasche Wein verschenken, ohne ins Fettnäpfchen zu treten
So wählen Sie den Wein zum Verschenken: der Beschenkte, Geschichte vor Preis, Geburtsjahrgang, Magnum, Etikette beim Abendessen und die passende Karte.