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Leggere un'etichetta di vino italiana, senza farsi incantare
DOCG, DOC, IGT, Riserva, Classico, annata e QR code: cosa dice davvero l'etichetta di un vino italiano e cosa invece tace sulla qualità.
Una cantina in casa: cosa serve davvero per far invecchiare il vino
Temperatura stabile, umidità, buio e quiete: cosa conta per conservare il vino in casa, cantinetta o ripostiglio, e quali bottiglie vale la pena aspettare.
La carta dei vini senza ansia: manuale di sopravvivenza al tavolo
Come leggere la carta dei vini, parlare col sommelier, fare l'assaggio, capire il ricarico e portare il proprio vino al ristorante senza imbarazzi.
Vino al supermercato: come scegliere senza tirare a indovinare
Denominazione, annata, imbottigliatore, codici, grado alcolico e medaglie: come leggere l'etichetta e lo scaffale per scegliere bene al supermercato.
Dieci vini italiani per cominciare: il palato si allena così
Dieci denominazioni italiane, dalle bollicine al Moscato d'Asti, scelte per allenare il palato su acidità, tannino, sale e dolcezza.
Le annate contano davvero? Dipende dal vino, e dal clima
Per quali vini l'annata pesa e per quali poco, perché le estati calde non sono più eccezioni e cosa dicono i numeri della vendemmia 2025 in Italia.
Venti parole del vino spiegate senza mettersi in posa
Tannino, sapidità, perlage, extra dry, sur lie, cru: venti parole del vino spiegate in modo semplice, con i numeri giusti e qualche verità scomoda.
Come si diventa sommelier: le strade, i livelli e i tempi veri
AIS, FISAR, ONAV, WSET, fino a Master Sommelier e Master of Wine: come funzionano i percorsi per diventare sommelier in Italia e quanto tempo servono.
Regalare una bottiglia senza fare figuracce
Come scegliere il vino da regalare: chi lo riceve, la storia prima del prezzo, l'annata di nascita, il magnum, il galateo a cena e il biglietto giusto.