Territorios
22 artículos
Oltrepò Pavese, el viñedo que Milán no mira
Al sur de Milán está el mayor viñedo lombardo, con Bonarda, Buttafuoco, Pinot Nero y burbujas. Por qué se habla poco de él y cómo está cambiando.
Cirò y Gaglioppo, el vino calabrés que sabe a antiguo
Del mito de Krimisa a los jóvenes viticultores que cambiaron de rumbo: el Cirò, el Gaglioppo y una Calabria del vino que ya no pide disculpas.
Vinos del Valle de Aosta, cultivados mirando hacia arriba
Prié Blanc, Petit Rouge, Fumin, Cornalin y Petite Arvine: viticultura heroica en el Valle de Aosta, con viñedos de altura y una única DOC regional.
Pantelleria, donde la vid se esconde del viento para hacer el Passito
Zibibbo, alberello pantesco Patrimonio de la UNESCO, hoyos, muros de piedra seca y appassimento al sol: por qué el Passito di Pantelleria es un vino que cuesta esfuerzo.
Valpolicella, el valle de los cuatro vinos (más uno)
Classico, Superiore, Ripasso, Amarone y Recioto: cómo funciona la familia del Valpolicella, entre las marogne de piedra seca, la Corvina y un tinto cotidiano que merece redescubrirse.
Gavi, el blanco piamontés que mira al mar
Cortese, DOCG desde 1998, Gavi di Gavi y tres tipos de suelo. Cómo un blanco de frontera entre el Piamonte y Liguria se convirtió en uno de los más exportados.
Franciacorta contra Trento DOC: el lago y la montaña frente a frente
Dos capitales italianas del método clásico frente a frente, entre clima de lago y de montaña, pliegos de condiciones, Satèn y Riserva. Qué cambia de verdad en la copa.
Lugana, el blanco del Garda que ha conquistado el extranjero
Turbiana, arcillas y una DOC a caballo entre Lombardía y el Véneto: por qué el Lugana gusta tanto fuera de Italia y cómo leer sus tipologías.
Soave, el blanco que se hartó de ser secundario
De copa de supermercado a la Garganega de suelos volcánicos y calizos: por qué el Soave merece redescubrirse, del Classico al Recioto.
La Lista Roja de Italia Nostra, la belleza que corremos el riesgo de perder
La Lista Roja de los bienes culturales en peligro ya está en línea. Por qué importa también a quien ama el vino, que nace del mismo paisaje que hay que proteger.
Cinque Terre, el vino que sube por escalones
Muros de piedra seca, monorraíles, Bosco, Albarola y Vermentino. El vino de las Cinque Terre y el Sciacchetrà, un passito que vive mientras se cultiven las terrazas.
Valtellina, el Nebbiolo que trepa por los muros de piedra seca
Terrazas, muros de piedra seca y Chiavennasca: cómo se hace el Nebbiolo de montaña en la Valtellina, de las cinco subzonas al Sforzato de uvas pasificadas.
Prosecco, manual de instrucciones: DOC, DOCG, Cartizze y Rive
DOC, DOCG, Asolo, Cartizze, Rive y Col Fondo: el mapa del Prosecco, del pueblo cercano a Trieste a la uva Glera y las colinas de la UNESCO.
Barolo y Barbaresco: misma uva, dos caracteres, pocos kilómetros
Municipios, suelos, crianza mínima y menciones geográficas: qué distingue de verdad al Barolo y al Barbaresco, dos vinos de Nebbiolo separados por Alba.
La vendimia 2026 en Italia, región por región: la más temprana y las cifras que nadie quiso dar
Franciacorta vendimiando en julio, Véneto y Toscana adelantadas, Sicilia en plena forma: cómo fue la vendimia italiana de 2026 y por qué se descartaron las estimaciones oficiales.
Etna, el volcán que ha reescrito el mapa del vino italiano
Nerello Mascalese, Carricante, alberelli de pie franco y 142 contrade: por qué el Etna es el territorio más comentado de Italia y qué hay más allá del mito.
Chianti y Chianti Classico, dos vinos que se tocan sin parecerse
Dos DOCG distintas, un gallo negro y un bando de 1716. Guía clara de la diferencia entre Chianti y Chianti Classico, de las subzonas a las UGA.
Brunello di Montalcino, un mito más joven de lo que parece
De las intuiciones decimonónicas de los Biondi Santi a la primera DOCG de Italia y el escándalo Brunellopoli: la historia breve e intensa de un vino que parece antiguo.
Alto Adige, el vino de montaña más preciso de Italia
Menos del 1% de los viñedos italianos, cooperativas que hacen escuela, viñas hasta los mil metros: por qué el Alto Adige es el vino de montaña más exacto de Italia.
Cerdeña, la isla que bebe a su manera: Cannonau, Vermentino, Carignano
Cannonau y el debate sobre su origen, Vermentino di Gallura DOCG, Carignano del Sulcis: guía del vino sardo entre cepas en vaso, mistral y mar.
Collio, donde el blanco italiano aprendió a tomarse en serio
Ponca, Friulano ex Tocai, Ribolla Gialla, Malvasia y una frontera entre viñedos: por qué el Collio es la cuna de los grandes blancos italianos.
Puglia más allá de la postal: Primitivo, Negroamaro y Nero di Troia
De cisterna de Italia a región de coleccionista: Primitivo, Negroamaro, Nero di Troia y los rosados del Salento, contados sin postal.