2026年梅拉诺葡萄酒节（Merano WineFestival）：在库尔豪斯度过五天的葡萄酒时光

有些葡萄酒展像机场：望不到头的走廊，挂在脖子上的证件，人们在展馆之间奔走，带着错过转机的神情。而梅拉诺（Merano）不同，每年11月，这里的葡萄酒是在新艺术风格（liberty）的灰泥装饰下品尝的，窗外是流淌的帕西里奥河（Passirio），群山作背景。2026年11月6日至10日，库尔豪斯（Kurhaus）将举办第35届Merano WineFestival，主办方选定的主题“优雅与美”，这一回听起来并不像事后硬贴上去的口号。它相当准确地描述了这个活动一直想成为的样子。

始于一家酒店的历史

这个酒节诞生于1992年，出自三位梅拉诺爱好者的构想：Helmuth Köcher、Johann Innerhofer和Othmar Kiem。第一届甚至不是在库尔豪斯举行，而是在Palace酒店，约有五十家酿酒人和大约一千名参观者。与如今的大型展会相比，这是朋友间品酒的规模。但反响之好，使这个活动第二年就搬进了库尔豪斯，这座新艺术风格的建筑俯瞰着帕西里奥河畔的步道，此后一直是它的家。

此后的成长稳步而从不杂乱。九十年代中期出现了至今仍定义这个酒节的转折：入场时的品质筛选。光付钱租个展位还不够，必须通过一场考核。1997年加入了美食环节，2005年诞生了bio&dynamica，一个专门面向有机和生物动力法葡萄种植的空间，那时“自然酒”还远没有成为时髦酒单上的词。三位创始人中，是Köcher让自己的名字与酒节的身份紧紧相连：他是这个活动的公众面孔，也是“WineHunter”，即猎酒人，整个评选体系的名称就来自他。

如何入选：WineHunter的过滤

梅拉诺与许多其他展会不同的关键，正在于此：参加品鉴的酒不是靠报名，而是靠实力入选。这套机制要经由The WineHunter Award，也就是Köcher设计的奖项。由他协调的品鉴委员会（2025年有十四个）每年按百分制评估数以千计的样品，并颁发不同级别的奖项。

等级很简单。Rosso授予得分在90至92.99之间的酒；Gold授予93至94.99之间的酒。最高是Platinum，这是最高荣誉，只保留给从得分最高的候选者中挑出的一小圈酒款。2026年版公布的数字如下：品尝了七千多款酒，其中2,662款获Rosso，1,506款获Gold，213款入围Platinum候选。今年的一个新鲜事：Platinum得主于10月7日在罗马的一场仪式上公布，这是首次远离上阿迪杰（Alto Adige）。一个月后，这些酒仍将在梅拉诺担当主角，而Platinum酒款被宣布为本届的核心。

百分制评分是否恰当，可以争论很久，本文作者在它成为唯一标准时也倾向于不信任。但其根本原则，即在源头过滤而不是来者不拒，依然是梅拉诺的酒平均而言喝起来比别处更好的原因。

在库尔豪斯可以期待什么

2026年的详细节目尚未完整，主办方承诺既有成熟的固定节目，也有新内容。不过，近几届已让人清楚看到其结构。酒节延续五天，从周五到周二，每天都有不同的面貌：有有机和生物动力法葡萄酒的空间，有专门面向手工产品、啤酒和蒸馏酒的GourmetArena，有中间几天由指南选出的酿酒人，传统上压轴留给气泡酒，有一天专属于香槟和传统法起泡酒。除展位之外，还有大师班和以产区为主题的路线，对想真正弄懂、而不只是喝一喝的人来说，这在梅拉诺往往是最有意思的部分。

观众很混杂：业内人士、买家、记者和爱好者。头几天往往更偏专业，周末则更拥挤。想要和酿酒人长谈的人，最好选工作日。

酒杯背后的风土

梅拉诺不是随便哪个谈葡萄酒的地方。我们身处布尔格拉维亚托（Burgraviato），一个就纬度而言气候出人意料温和的盆地，葡萄园、棕榈树和海拔三千米以上的山峰共存。上阿迪杰主要出产极为精准的白酒：Pinot Bianco、Sauvignon、Gewürztraminer，以及伊萨克河谷（Valle Isarco）的Kerner和Sylvaner。但这一带也种植Schiava，那种清淡而芬芳的红酒，几十年来一直是当地的日常用酒，如今正迎来一次小小的复兴。一个具有全国与国际格局的酒节恰好在这里举办，有个宝贵的副作用：它迫使外地来的人，去面对一种由清新、张力与分寸构成的葡萄酒观念。总之，优雅这个主题并非随便选的。

给前往的人和留在家里的人的建议

对要去的人：早点订住宿，因为11月的梅拉诺会住满。带着计划去，挑三四个产区或品种深入探索，而不是试图逛遍全场。多喝水，毫不尴尬地使用吐酒桶，并带上一本笔记，哪怕只是手机上的：品到第三十款之后，记忆就开始捉弄人。在两场品鉴之间，别忘了沿着帕西里奥河散散步；味蕾会感谢你。

对在家关注的人：最顺理成章的选择是开一瓶上阿迪杰的酒。一款陈放了几年的Pinot Bianco，恰恰随着时间才显出深度；或者一杯微凉上桌的Schiava，也许配上speck（熏火腿）和黑面包。如果想向最后一天致敬，一款上阿迪杰的传统法起泡酒，也就是在当地以Alto Adige Spumante之名标示的起泡酒，是收尾的恰当方式。

实用信息

• 时间：2026年11月6日（周五）至11月10日（周二）
• 地点：梅拉诺库尔豪斯，Corso Libertà，上阿迪杰
• 届数：第35届
• 2026年主题：优雅与美
• 官方网站：meranowinefestival.com（每日节目、时间和门票请在该网站核实）

三十五届之后，Merano WineFestival依然证明，一场葡萄酒活动可以成长，却不必变成购物中心。入口处的过滤，新艺术风格的大厅，小巧紧凑的城市：这些选择限制了人数，提升了体验的质量。在越来越拥挤的展会日历里，这是一堂值得借鉴的课。

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