أدلة النبيذ 2027: من كرّموا حتى الآن، وأين يتفقون

في كل خريف يعيش النبيذ الإيطالي موسم امتحاناته. بين نهاية سبتمبر وديسمبر تصدر الأدلة، ومعها الرموز التي ستستقر على الأشرطة المعلّقة على أعناق الزجاجات وفي قوائم المطاعم وعلى بطاقات متاجر النبيذ: Tre Bicchieri وCinque Grappoli ودرجات من مئة. أما من يشتري زجاجة فمشكلته هي نفسها دائمًا: الأدلة كثيرة، ولكل منها مقياسه، وقراءتها كلها مهنة.

نقوم هنا بمهمة جمع الإصدارات الأولى من طبعة 2027، دون أن نضع درجات من عندنا: ننقل ما قررته الأدلة، وننظر أين تنتهي، وقد انطلقت من طرق مختلفة، إلى قول الشيء نفسه.

Bibenda 2027: العشرة الأوائل

أول التصنيفات وصولًا كان تصنيف Bibenda، دليل Fondazione Italiana Sommelier التي يرأسها Franco Maria Ricci. وفي نهاية سبتمبر نشر عرضًا أوليًا لأرفع عشرة أنبذة في طبعة 2027:

• Arnaldo Rivera، Barolo Villero 2022 (Piemonte)
• Elena Walch، Alto Adige Bianco Grande Cuvée Beyond The Clouds 2023 (Alto Adige)
• Venica & Venica، Collio Sauvignon Ronco delle Mele 2025 (Friuli Venezia Giulia)
• Pieropan، Soave Classico La Rocca 2024 (Veneto)
• Petrolo، Val d’Arno di Sopra Merlot Vigna Galatrona 2023 (Toscana)
• Il Pollenza، Il Pollenza 2023 (Marche)
• San Giovenale، Habemus Etichetta Bianca 2024 (Lazio)
• Cantine Antonio Caggiano، Taurasi Vigna Macchia dei Goti 2022 (Campania)
• Coppi، Gioia del Colle Primitivo Senatore 2023 (Puglia)
• Benanti، Etna Bianco Superiore Pietra Marina 2021 (Sicilia)

يلفت النظر التوزيع الجغرافي: عشرة أنبذة من عشر مناطق مختلفة، من Langhe إلى Etna. ويلفت وزن الأبيض، أربعة من عشرة، بينها Sauvignon من آخر موسم قطاف وSoave: دلالة على أن حتى أكثر الأدلة كلاسيكية كفّت عن اعتبار الأبيض نبيذًا من الدرجة الثانية. وحفل التكريم بجميع الـ Cinque Grappoli مقرر في روما يوم 28 نوفمبر.

Winemag 2027: الجوائز بحسب الفئة

في 29 سبتمبر صدر أيضًا دليل Winemag.it، بإشراف Davide Bortone، الذي يمنح بدل التصنيف الواحد جوائز بحسب النوع والمنطقة. نبيذ العام هو metodo classico طويل التعتيق: Trento Doc Aquila Reale Riserva 2015 من Cesarini Sforza، بـ 98 نقطة. أفضل أحمر هو Taurasi Riserva La loggia del cavaliere 2017 من Tenuta Cavalier Pepe، وأفضل أبيض Alto Adige Sauvignon Riserva Vigna Oberkerschbaum 2023 من J. Hofstätter، الذي ينال كذلك لقب أفضل دار نبيذ إيطالية.

ومن جوائز الفئات يجدر ذكر تلك التي تميل الأدلة التقليدية إلى إهمالها: أفضل روزيه (Castel del Monte Bombino Nero Veritas 2025، Torrevento)، وأفضل نبيذ منقوع مع القشور (Bakren 2023، Sosol)، وأفضل نبيذ مقوّى (Marsala Vergine Riserva 1986، Vinci Vini)، وأفضل نبيذ فوّار (Mec L’è? 2022، Nebraie). وأعلى درجة، 98، تتقاسمها خمس علامات.

DoctorWine و Gambero Rosso: الصوتان الآخران

Guida Essenziale ai Vini d’Italia 2027 من DoctorWine، الطبعة الثالثة عشرة، تتزامن مع مرور خمسة عشر عامًا على المنصة التي يديرها Daniele Cernilli، وقد قُدّمت في ميلانو يوم 3 أكتوبر مع طاولة تذوق لأكثر من 500 نبيذ. وهي دليل انتقائي بوضوح لا موسوعي، وتوصي هذا العام بـ 910 أنبذة من حيث نسبة الجودة إلى السعر: وهي على الأرجح أنفع قائمة في الموسم لمن يشتري وفي ذهنه ميزانية. تصدر ورقيًا وعلى التطبيق، بالإيطالية والإنجليزية.

أما Gambero Rosso فاختار، مع Vini d’Italia 2027، مسارًا على مراحل. ففي 1 أكتوبر في Asti منح جائزة «المنتج الشاب للعام» لـ Castello di Uviglie، الضيعة في Monferrato التي يديرها ابنا العم Francesca و Davide Bonzano. والعرض الرسمي للدليل، مع القائمة الكاملة لـ Tre Bicchieri، متوقع في روما يوم 25 أكتوبر.

حيث يصدّق بعضها بعضًا

إن وضع التصنيفات الصادرة حتى الآن جنبًا إلى جنب يُظهر بضعة خيوط مشتركة، وهنا تصبح الأدلة مفيدة فعلًا: حين تفضي مقاييس مختلفة إلى المكان نفسه.

Taurasi. هي التسمية الوحيدة التي تظهر في القمة عند Bibenda (Caggiano، Vigna Macchia dei Goti 2022) وعند Winemag (Cavalier Pepe، أفضل أحمر مع Riserva 2017). منتجان مختلفان، وموسمان يفصل بينهما خمس سنوات: والإشارة تخص Aglianico الإيربيني في مجمله أكثر مما تخص دار نبيذ بعينها.

أنبذة Alto Adige البيضاء. تضع Bibenda في العشرة الأوائل Grande Cuvée من Elena Walch، وتكرّم Winemag دار J. Hofstätter بوصفها أفضل دار في إيطاليا، وSauvignon الخاص بها بوصفه أفضل أبيض. هنا أيضًا شركتان مختلفتان، والمنطقة نفسها، والخلاصة نفسها: اليوم تولد في الجبال بعض أكثر الأنبذة البيضاء طموحًا في إيطاليا.

Sauvignon. Venica & Venica في Collio عند Bibenda، وHofstätter في Alto Adige عند Winemag: صنف عالمي، كثيرًا ما يُنظر إليه باستعلاء، صار في المناطق الباردة من الشمال الشرقي أحد أعلام الجودة الإيطالية.

ليس هذا تصنيفنا ولا يريد أن يكون. إنه طريقة لقراءة الأدلة كما تُقرأ استطلاعات الرأي: المعطى المنفرد يقول القليل، وتقارب المصادر المستقلة يقول أكثر بكثير.

تقويم الإصدارات القادمة

• 25 أكتوبر 2026: عرض Vini d’Italia 2027 من Gambero Rosso في روما، مع القائمة الكاملة لـ Tre Bicchieri
• 28 نوفمبر 2026: حفل تكريم Cinque Grappoli من Bibenda 2027 في روما

أما بقية أدلة الخريف الكبرى، من Slow Wine إلى Vitae التابع لـ Associazione Italiana Sommelier، فتصل عادةً في الأسابيع نفسها: وحين تصدر كلها، سنعيد المقاطعة الكاملة، دليلًا بدليل، لنجد الأنبذة التي تجمع عليها الأدلة حقًا.

وفي غضون ذلك، نصيحة عملية: الرمز على الشريط نقطة انطلاق جيدة، لا ضمانة للمتعة. فإن ظهرت زجاجة في عدة أدلة مختلفة ارتفع احتمال أن تعجبكم كثيرًا. وإن ظهرت في دليل واحد فاقرأوا من كرّمها ولماذا: فذلك يقول في الغالب أكثر من الدرجة.

❦