2027年葡萄酒指南：目前的获奖名单，以及各家的共识

每年秋天，意大利葡萄酒都要迎来一个考试季。从九月底到十二月，各种指南陆续发布，随之而来的评级标志将出现在瓶颈的封条上、餐厅的酒单上和酒铺的价签上：三杯（Tre Bicchieri）、五串葡萄（Cinque Grappoli）、百分制的分数。可对买酒的人来说，问题始终一样：指南太多，每家都有自己的尺子，要全部读完简直是一门职业。

这里我们做的，是把2027年版最先发布的内容汇总到一起，不给出我们自己的评分：只转述各家指南的决定，再看看它们从不同的路径出发，在哪里得出了相同的结论。

Bibenda 2027：前十名

最先公布榜单的是Bibenda，这是意大利侍酒师基金会（Fondazione Italiana Sommelier）的指南，主席为弗朗哥·马里亚·里奇（Franco Maria Ricci）。九月底，它提前公布了2027年版的十款顶级酒：

• Arnaldo Rivera，Barolo Villero 2022（皮埃蒙特）
• Elena Walch，Alto Adige Bianco Grande Cuvée Beyond The Clouds 2023（上阿迪杰）
• Venica & Venica，Collio Sauvignon Ronco delle Mele 2025（弗留利—威尼斯朱利亚）
• Pieropan，Soave Classico La Rocca 2024（威尼托）
• Petrolo，Val d’Arno di Sopra Merlot Vigna Galatrona 2023（托斯卡纳）
• Il Pollenza，Il Pollenza 2023（马尔凯）
• San Giovenale，Habemus Etichetta Bianca 2024（拉齐奥）
• Cantine Antonio Caggiano，Taurasi Vigna Macchia dei Goti 2022（坎帕尼亚）
• Coppi，Gioia del Colle Primitivo Senatore 2023（普利亚）
• Benanti，Etna Bianco Superiore Pietra Marina 2021（西西里）

地理分布很醒目：十款酒来自十个不同的大区，从朗格一直到埃特纳。白葡萄酒的分量也很醒目：十款里占了四款，其中有一款最新年份的长相思和一款索阿维（Soave）：说明连最传统的指南，也不再把白葡萄酒当作二等品。全部五串葡萄的颁奖典礼定于11月28日在罗马举行。

Winemag 2027：分类奖项

9月29日，Winemag.it的指南也发布了，由达维德·博尔托内（Davide Bortone）主编，它不设统一榜单，而是按类型和地区颁奖。年度之酒是一款陈酿时间极长的传统法起泡酒：切萨里尼·斯福尔扎（Cesarini Sforza）的 Trento Doc Aquila Reale Riserva 2015，98分。最佳红葡萄酒是Tenuta Cavalier Pepe 的 Taurasi Riserva La loggia del cavaliere 2017，最佳白葡萄酒是J. Hofstätter 的 Alto Adige Sauvignon Riserva Vigna Oberkerschbaum 2023，该酒庄同时拿下了意大利最佳酒庄的称号。

在分类奖项中，值得一提的是那些传统指南往往忽略的：最佳桃红葡萄酒（Castel del Monte Bombino Nero Veritas 2025，Torrevento）、最佳带皮浸渍酒（Bakren 2023，Sosol）、最佳加强酒（Marsala Vergine Riserva 1986，Vinci Vini）、最佳微起泡酒（Mec L’è? 2022，Nebraie）。最高分98分由五个酒标共享。

DoctorWine与Gambero Rosso：另外两个声音

DoctorWine的《意大利葡萄酒精要指南2027》（Guida Essenziale ai Vini d’Italia 2027）是第十三版，恰逢丹尼尔·切尔尼利（Daniele Cernilli）创办的这家媒体成立十五周年，10月3日在米兰发布，同时设有超过500款酒的品鉴区。这是一本明确标榜“精选”而非“百科”的指南，今年以性价比为标准推荐了910款酒：对于心里有预算的买家来说，这大概是本季最实用的清单。它有纸质版和App版，有意大利语和英语两个语种。

Gambero Rosso的《意大利葡萄酒2027》（Vini d’Italia 2027）选择了分站推进的方式。10月1日在阿斯蒂，它把“年度青年酿酒人”奖颁给了Castello di Uviglie，这是蒙费拉托的一座庄园，由堂姐弟弗朗切斯卡（Francesca）和达维德·邦扎诺（Davide Bonzano）掌管。指南的正式发布会，连同完整的三杯名单，预计10月25日在罗马举行。

各家指南在哪里不谋而合

把目前发布的几份榜单并排放在一起，会浮现出几条共同的线索，而指南真正有用的地方也在这里：不同的尺子指向了同一个地方。

塔乌拉西（Taurasi）。 它是唯一同时出现在Bibenda（Caggiano，Vigna Macchia dei Goti 2022）和Winemag（Cavalier Pepe，以2017 Riserva夺得最佳红葡萄酒）两份榜单顶端的产区。两家不同的酒庄，相隔五年的两个年份：这个信号指向的是整个伊尔皮尼亚的艾格尼科（Aglianico），而不只是某一家酒庄。

上阿迪杰的白葡萄酒。 Bibenda把Elena Walch的Grande Cuvée排进前十，Winemag把J. Hofstätter评为意大利最佳酒庄，其长相思评为最佳白葡萄酒。同样是两家不同的企业，同一个大区，同一个结论：如今意大利一些最有雄心的白葡萄酒，诞生在山里。

长相思（Sauvignon）。 Bibenda青睐的是科利奥的Venica & Venica，Winemag青睐的是上阿迪杰的Hofstätter：一个常被人轻视的国际品种，在东北部的冷凉产区，已经成为意大利品质的旗帜之一。

这不是我们的榜单，也不打算成为我们的榜单。这是一种读指南的方法，就像读民调一样：孤立的数据说明不了什么，而独立来源的趋同，说明的要多得多。

接下来的发布日程

• 2026年10月25日：Gambero Rosso《意大利葡萄酒2027》在罗马发布，公布完整的三杯名单
• 2026年11月28日：Bibenda 2027五串葡萄颁奖典礼，罗马

秋天的其他重要指南，从Slow Wine到意大利侍酒师协会（Associazione Italiana Sommelier）的Vitae，通常也会在这几周前后发布：等它们全部出齐，我们会逐本指南重新做一次完整的交叉比对，找出真正让所有人达成一致的酒。

在此之前，给一个实用的建议：封条上的一个标志是个不错的起点，但不是享受的保证。如果一瓶酒出现在多份不同的指南里，你喜欢它的概率会高出许多。如果只出现在一份里，就去读一读是谁给它颁的奖、为什么：这往往比分数说明得更多。

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