بينفينوتو برونيلّو 2026: مونتالتشينو تفتح بابها لسنة 2022

تأتي لحظة، كل نوفمبر، تكفّ فيها مونتالتشينو عن أن تكون بلدة بطاقات بريدية وتصبح محكمة. والمتهَم هو نفسه دائمًا، آخر سنة برونيلّو جاهزة للخروج من القبو، وهيئة المحلفين من صحفيين وسوميليه ومشترين وهواة يصلون من نصف العالم والكأس في اليد والدفتر مفتوح. من 19 إلى 23 نوفمبر 2026 تتجدد المحاكمة للمرة الخامسة والثلاثين: يعود «بينفينوتو برونيلّو» (Benvenuto Brunello) إلى التلة، وعلى المنصة هذا العام قطاف 2022.

معاينة تفرض الإيقاع

«بينفينوتو برونيلّو» هو العرض السنوي، الذي يتولاه كونسورتسيو نبيذ برونيلّو دي مونتالتشينو، للسنوات الجديدة من التسمية ومن سائر أنبذة المنطقة. والآلية بسيطة وقاسية بعض الشيء: يقضي دفتر الشروط بألا يُطرح البرونيلّو في التجارة قبل 1 يناير من السنة الخامسة بعد القطاف، بعد سنتين على الأقل في الخشب. فتأتي المعاينة إذن قبل الرف بأسابيع قليلة، حين يكون النبيذ قد انتهى لكن حكم السوق لم يُكتب بعد.

وإن احتُرمت الروزنامة كما في السنوات السابقة فستكون الصورة هكذا: برونيلّو 2022، وبرونيلّو ريزيرفا 2021 (فالريزيرفا تنتظر سنة إضافية)، وروسّو دي مونتالتشينو 2025، إضافة إلى موسكاديلّو وسانت أنتيمو، التسميتين الصغريين اللتين تعيشان في مونتالتشينو في ظل الأخ الأكبر وتستحقان اهتمامًا أكثر مما تنال. والكونسورتسيو، لحظة كتابة هذه السطور، لم ينشر البرنامج التفصيلي بعد: فالصفحة الرسمية تصفه بأنه «قيد الإعداد»، لذلك ينبغي إعادة التحقق من المواعيد والدروس المتقدمة والأماكن قبيل الحدث.

وأهمية هذه التظاهرة تتجاوز الفلكلور. فالانطباعات الأولى الخارجة من مونتالتشينو في نوفمبر تنتهي في المقالات والأدلة ومكالمات المستوردين. وسنة تُروى بشكل سيئ في «بينفينوتو برونيلّو» يصعب عليها أن تنفض عنها الوصمة لسنوات.

خمس وثلاثون دورة وجدار من البلاط

احسبوا: خمس وثلاثون دورة في نهاية 2026 تعيد البداية إلى أوائل التسعينيات. ومنذ عام 1992 ترتبط التظاهرة بطقس صار رمزها، هو البلاطة التذكارية. ففي كل عام يوقّع شخص، غالبًا من خارج عالم النبيذ، قطعة سيراميك مخصصة للقطاف الذي انتهى للتو، ثم تُثبَّت في واجهة قصر البلدية القديم، في ساحة الشعب (piazza del Popolo). وظلت البلاطة سنوات تحمل أيضًا حكمًا بالنجوم على السنة؛ أما اليوم فهي قبل كل شيء بيان صغير، فني أحيانًا ومدني أحيانًا أخرى.

وتحكي الأمثلة الأخيرة ذلك جيدًا. ففي 2021 كان التوقيع للطاهي كارلو كراكو. وفي 2024 جاء دور المخرج فيرزان أوزبيتك. وفي 2025 وقّعت الممثلة باولا مينّاتشوني قطعة لمؤسسة «Una nessuna centomila»، برسالة ضد قتل النساء، كُشف عنها قبل أيام من اليوم الدولي للقضاء على العنف ضد المرأة. ومن سيوقّع بلاطة 2026، المخصصة لقطاف هذا العام، لم يُعلَن بعد: إنه أحد الأسرار الصغيرة التي يحتفظ بها الكونسورتسيو حتى اللحظة الأخيرة، ولحظة الكشف، وهي عادةً يوم السبت، هي أيضًا اللحظة التي تمتلئ فيها الساحة أكثر.

تفصيل طريف: البلاطة لا تحتفي بالنبيذ الذي يُتذوَّق، بل بالعنب المقطوف للتوّ. وفي نوفمبر 2026 ستُشرب سنة 2022 وتُحتفل بسنة 2026. ومونتالتشينو تعيش دائمًا على زمنين.

سنة 2022: صيف على حافة الهاوية

أي سنة هي 2022؟ كانت من أحرّ الصيفات وأجفّها في السنوات الأخيرة في معظم إيطاليا، ولم تشذّ مونتالتشينو. ففي مطلع أغسطس من ذلك العام أشار الكونسورتسيو إلى كروم تعاني بالفعل، بحرارة نهارية عظمى نحو 33 درجة، ثم غيّر مطر منقذ بمقدار 75-80 ملليمترًا السيناريو: استعادت النباتات عافيتها، وبردت الليالي، وعاد الفارق الحراري يعمل لصالح الروائح. ولم تكن هناك أمراض فطرية تُدار، وتحدثت اللجنة الفنية عن شهر أغسطس حاسم.

وما خرج من ذلك القطاف، الآن وقد أخذ النبيذ وقته في البرميل، ستقوله طاولات التذوق في نوفمبر نفسها. والسؤال المثير للاهتمام آخر: سنة حارة، في منطقة هي أصلًا أدفأ من كيانتي كلاسيكو، هل تخاطر بإعطاء أنبذة عريضة كحولية، أم أن الكروم الأعلى والسفوح الأبرد حافظت على الوتيرة؟ هناك ستظهر الفروق بين أرباع مونتالتشينو، من الشمال الأبرد إلى الجنوب الأكثر تشمّسًا نحو سانت أنجيلو. والذهاب إلى المعاينة وهذا السؤال في الذهن هو أفضل طريقة لئلا تجرفكم خمسمئة علامة.

وثمة سياق يستحق أن نبقيه في البال. فبالنسبة لقطاف 2026 قرر الكونسورتسيو خفض الغلة القصوى للبرونيلّو من 80 إلى 70 قنطارًا للهكتار، بحجة معلنة هي حماية موقع التسمية في الأسواق. وهذا لا يخص الأنبذة المعروضة للتذوق، لكنه يقول الكثير عن مزاج المنطقة: كمية أقل واهتمام أكبر بالقيمة. توقعوا أن يُتحدث عنه بين كأس وأخرى.

كيف تعيشونها، في الساحة أو من الأريكة

في السنوات الأخيرة شغلت الأيام المخصصة للصحافة والمشغّلين الأيام الأولى، الخميس والجمعة، بينما انفتحت عطلة نهاية الأسبوع والاثنين للهواة، بطاولات تذوق في دير سانت أغوستينو (Chiostro di Sant’Agostino) ودروس متقدمة بالحجز. ومن المحتمل أن تبقى الصيغة مشابهة، لكن برنامج 2026 لم يُنشر بعد: تحققوا من موقع الكونسورتسيو قبل السفر، خصوصًا للدخول والحجوزات.

بعض النصائح العملية. مونتالتشينو في نوفمبر جميلة جدًّا ومتعبة: طرق ضيقة، ومواقف قليلة، وضباب صباحي يصعد من وادي أورتشا. ناموا في البلدة أو حولها إن استطعتم، ولا تحاولوا أن تفعلوا كل شيء في يوم. وعلى الطاولات اختاروا خيطًا ناظمًا: سفحًا، أو نوعًا من التخمير، أو مقارنة بين روسّو 2025 وبرونيلّو 2022 لدى المنتج نفسه. وشرب الروسّو بجانب البرونيلّو أسرع طريقة لفهم ما يفعله الزمن بالسانجوفيزي.

ومن يبقى في البيت يستطيع أن يتابع المعاينة بتمرين بسيط: يفتح روسّو دي مونتالتشينو حديثًا، وإن كان في قبوه برونيلّو أقدم ببضع سنوات، ولعله من سنة حارة كـ2017، ليتخيل الطريق الذي على 2022 أن تقطعه. ونعم، شريحة اللحم تساعد، لكن طبق بيتشي بصلصة الثوم المحمّر (pici all’aglione) لا يخجل هو الآخر.

وجهة نظرنا

«بينفينوتو برونيلّو» طقس، وككل الطقوس يخاطر بأن يصير احتفالًا بذاته. لكن قوته تكمن بالضبط في أنه يجبر تسمية مشهورة وغالية على أن تُتذوَّق كلها معًا، في اللحظة نفسها، من الأشخاص أنفسهم. ومع 2022 يكون الاختبار أكثر إثارة من المعتاد: فسنة صعبة تُظهر من يعمل جيدًا في الكرم أفضل من أي سنة مثالية. ولو راهنّا لقلنا إن الخبر الحقيقي في نوفمبر لن يكون كم هو جيد برونيلّو 2022 في المتوسط، بل كم ستكون كبيرة الفروق من قبو إلى آخر.

معلومات عملية

• ماذا: بينفينوتو برونيلّو، الدورة 35
• متى: من 19 إلى 23 نوفمبر 2026
• أين: مونتالتشينو (سيينا)؛ في السنوات السابقة أُقيمت طاولات التذوق في دير سانت أغوستينو، ومقر 2026 بانتظار التأكيد
• الأنبذة المنتظرة: برونيلّو دي مونتالتشينو 2022، وبرونيلّو ريزيرفا 2021، وروسّو دي مونتالتشينو 2025، وموسكاديلّو وسانت أنتيمو (بحسب العادة؛ البرنامج الرسمي قيد الإعداد)
• المنظّم: كونسورتسيو نبيذ برونيلّو دي مونتالتشينو
• الموقع الرسمي: consorziobrunellodimontalcino.it

❦